Tartelettes oignons miel

Jeudi 19 janvier 2012 4 19 /01 /Jan /2012 06:00

Tartelettes oignons miel

Ces mini tartelettes sont parfaites pour un apéritif. Elles sont délicieusement fondantes.
Réservé aux amateurs de sucré salé……

1 rouleau de pâte brisée

1 gros oignon rouge

50 gr de raisins secs

3 cuil. à soupe de miel liquide

3 cuil. à soupe de pignons de pin

1 peu de beurre - Sel et poivre

Etalez la pâte sur le plan de travail et piquez-la avec une fourchette. Découpez des ronds de pâte à l’aide d’un emporte-pièce de la taille des moules. Garnissez les moules de pâte. Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites confire les oignons à feu doux en remuant régulièrement pendant 10 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Verser le miel et les raisins dans la poêle. Salez poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant. Dans une poêle anti adhésive, faites griller les pignons à sec pendant 1 minute. Et mélangez le tout et à l’aide d’une cuillère, garnissez les mini tartelettes de ce confit. Enfournez et laissez cuire 20 minutes. Se déguste tiède.

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Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr - Publié dans : Pour l'apéro
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